Hvitløksbrød

Når det er "bare" suppe til middag er det herlig med godt brød til.

-2 dl lunkent vann

-50 gr smør 

-1 ts salt

-1/2 pk tørrgjær

-5 dl hvetemel ca

-1/2 ts sort pepper

-olivenolje

-flaksalt

-Liten langpanne 22x28 cm (ca)

-bakepapir

-------------------------

Stekes på 250 grader midt i ovnen på vanlig over og undervarme på 10-15 min

Smelt smøret og rør det ut i vannet.

Bland det tørre og hell 2/3 av blandingen i vannet og elt i kjøkkenmaskin på lav hastighet i noen minutter, ha i mer mel og elt videre. Hold på til deigen slipper bollen. Dekk til ned plast og hev en time eller til dobbel størrelse. 

-kle den lille langpannen med bakepapir og hell deigen oppi. Trykk den ut i formen - hell over 1ss olivenolje og strø flaksalt utover

-prikk hele deigen med fingrene så oljen og saltet kommer ned 

-etterhev ca en halv time under plast

-stekes midt i ovnen på 250 grader i ca 10-15 min

-avkjøl på rist

Jeg pleier å pakke slike brød inn i et kjøkkenhåndkle så det holder seg lunkent lengre, men det er nydelig kaldt også.

smaker himmelsk med godt,salt smør!

Herlig!