Dagens eltefrie brød

Denne gangen ble det brød med havregryn,rug og solsikkekjerner :)

-50 gr havregryn (lettkokte)

-50 gr solsikkekjerner 

-350 gr hvetemel

-50 gr sammalt rug fint

-1,5 ts salt

-0,25 ts tørrgjær

bland sammen alt det tørre....

tilsett vesken og rør sammen til en klissete deig

Dekk bakebollen med plast og la deigen stå til dagen etter (minst 12 timer).

Strø litt mel på kjøkkenbenken og tøm deigen oppå, strø gjerne litt mel på selve deigen også dersom den er veldig klissete.

Brett deigen flere ganger til den er spenstig og lar seg forme til et brød.

Legg deigen i en brødform og dekk til med plast, og la heve i 2 timer eller til deigen er ca dobbel størrelse.

Stekes nederst i ovenen på 220 grader i ca 35 minutter.

NYT!

nam nam :)